キーツ種は熟しても緑色のマンゴーです。メキシコ産のキーツはその中でも緑色が抜けやすく、緑、黄色、桃色のような色合いとなります(個体差があります)。決して未熟というわけではありません。ヘーデン種やケント種のように食べ頃になると香りが漂います。
◆補足
メキシコのマンゴーやブランドの説明は以下をご参照下さい。
写真をご覧いただくと一目瞭然ですが、斑点とスレ傷が目立ちます。
斑点は果点が黒く大きくなったもので、病気等ではありません。果点とは果物が呼吸するための気孔が変化したもので、キーツ種では果点が多く目立ちます。
スレ傷に関しては、栽培時の風などで葉と擦れることで付きます。
そのため、キーツ種に関しては贈答用にはむかないため、簡易梱包(無地箱)でのご対応とさせていただいております。
キーツ種は本来、ケント種と同様の6月から7月にかけて産地で収穫されます。しかしながら、日本ではその時期はケント種の需要が多いため、キーツ種の日本への輸入は見送っております。(日本の事情です)
それではキーツ種は収穫せずにどうするのか。樹上に生らせておきます。それでケント種の入荷が終わる8月末以降の2週間程、キーツ種を入荷します。
これまで、収穫適期を過ぎてから(樹上に生らせたまま)収穫して日本に輸入するという工程を踏んだことがありませんでした。そのため、その工程で試験的に輸入したところ、品質に問題がなかっったため入荷することとなりました。
長い説明となりましたが、1年のうちに2週間程しか入荷しない大変貴重なマンゴーです。ケント種程濃厚な甘みではありませんが、しっかりとした甘みがあり、見た目の悪さからは想像できない美味しさです。
2020年
| 内容量 | 1個 約450g～500g前後 | ||
|---|---|---|---|
| サイズ | 10玉サイズ(L) 又は 12玉サイズ(M) ※2020年は12玉サイズのみです |
||
| 産地 | メキシコ | ||
| 等級 | – | ||
| 品種 | キーツ種 | ||
| 入荷頻度 | 年数回 (航空便) | ||
| 糖度 | 17.3度(2020年9月) | ||
| 取扱い時期 | 8月末～9月中旬 ※目安の期間です |
||
| 梱包状態 |
3個入り、6個入り： 無地箱(ダンボール) 10個or12個入り： 贈答箱(白地) |
||
| 箱の大きさ | 商品名 | 縦×横×高さ[cm] | 配送料サイズ |
| 3個入り | -×-×- | 60cm | |
| 6個入り | -×-×- | 80cm | |
| 10個or12個入り | -×-×- | 100cm | |
| 配送料 | 上記 “配送料サイズ” をご確認の上、こちらのページをご参照下さい。 | ||
| 配送方法 | ゆうパック。冷蔵便。 | ||
–
・冷蔵庫に入れてください。
・できるだけお早目にお召し上がり下さい。時期が過ぎると味が落ちてしまいます。
