アボカドの見分け方についてご紹介。
レシピ本があるくらい浸透してきたアボカドですが、
「森のバター」といわれ良質な脂肪分が含まれており、
美容効果もあるなど人気を博しています。
そんなアボカドの見分け方をご紹介。
①果皮の色はこげ茶色に近い緑色。
②果肉が硬すぎない。硬すぎる場合は追熟が必要です。
③皮にツヤがある。
④頭頂部のヘタがとれていない。
カットした状態で保存する場合は、断面にレモン汁をかけて
サランラップを巻くと長持ちします。
その他アボカドについての情報は
https://globalfruit.co.jp/avocado-mexico-knowledge/
をご参照下さい。