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【ブログ】ルレクチェの糖度はいかに!?

  • 2014.12.09 11:51
  • ネット部門の中条です。

     

    今が旬の西洋梨のルレクチェご存じでしょうか。どれだけの市民権を得ているのか分かりませんが、
    ラフランスも美味しいですが、ルレクチェも美味しいです!

    ラフランスとの違いは

    ・なめらかな果肉

    ・糖度が高い

    ・香りが強い

    ・熟度が果皮で判別可能

    などがあります。

     

    そのルレクチェがどれほどの糖度なのか測ってみました。

    すると、、、15度です!!

    香りがあって果肉は滑らかで上品な甘味で。ルレクチェは「西洋梨の貴婦人」とも言われます!

     

    そんなルレクチェ、部位によって糖度が異なるのか、実験してみました!

    上部、中部、下部に分けて測定してみました。

     

    結果はいかに!?

     

    結果は、、、

     

    変わりませんでした ^^;

     

    私の果汁の搾り方がよくなかったのかもしれませんが、変わりませんでした。糖度計の写真をみていただくと分かると思います(糖度の写真は上から順に上部、中部、下部の糖度)。同じような写真ですので、本当に3か所の糖度を測ったのか!?と疑われそうですが、本当に測りました!

     

    ※ 厳密に測ると異なるかもしれません。あくまで私の実験結果です。

     

    そんなルレクチェは終盤です。11月下旬から12月中旬と1ヶ月に満たない期間しか流通しません。お買い求め忘れのないようにご注意下さい!

     

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    ルレクチェ

    https://globalfruit.co.jp/fruits/e-pear-le-lectier/

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