西洋梨と言われてすぐに思いつくのは「ラフランス」と言う方が多いのではないでしょうか。それもそのはず。日本の西洋梨生産量のうち約65%がラフランスです(出典 農林水産省統計2014年)。
そのラフランスの旬の時季と言えば産地にもよりますが11月～12月です。生産量(流通量)の多さとその流通時期から「西洋梨＝秋・冬の果物」のイメージが定着しています。
しかしながら西洋梨は品種がいくつかあり、一番早い品種は夏から出荷が始まります。その一つの品種が”オーロラ”です。
オーロラはニューヨーク州農業試験場にて「マルゲリットマリーラ」と「パートレット」を交配して1964年にできた品種です。日本には1983年に導入されました。
しかも入荷期間がとても短いためなかなかお目に掛かりません。そんな中、弊社では産地をリレーして3週間～4週間ほどの取り扱いをしております。
各地から市場に集まったオーロラの中から目利きある市場の方々にその時季オススメのオーロラを選んでいただき、発送致します。
産地は入荷時期により異なります。目安としては9月上旬まで長野県産、山形県産、9月上旬からは北海道産、青森県産、岩手県産となります。
西洋梨は樹上で完熟にさせるのではなく、収穫後に追熟(熟度を進める)を行います。正確には「樹上では完熟になりません」です。
そのため収穫直後は食べることができません。つまり食べ頃の判断が難しい果物の一つです。一般流通のオーロラは食べ頃の状態で常に販売されている場合は多くないように思われます。
しかしながら弊社では選び抜かれたオーロラを専任の方による丁寧な熟度コントロールを施し、食べ頃(※)の状態でお届け致します。
そのため本当に美味しいオーロラを味わっていただけると思います。
(※)ここでいう「食べ頃」とは配送の日程やご購入者様が保存されることも考慮しておりますので、食べ頃の2～3日前くらいの状態で発送しております。
【概要】
アメリカのニューヨーク州で誕生した品種。
【交配親】
マルゲリット・マリーラ と バートレット。
【時季】
10月～12月。
【補足】
収穫時は薄い緑色ですが食べ頃になると黄色に変わり、香りが出てきます。
西洋梨は9月から12月にかけて品種リレーする果物です。その品種リレーのカレンダーは左記(※画像をクリックすると拡大します)のようになっています。弊社で取り扱いのある品種のみのカレンダーとなっております。他の品種のページは以下をご参照下さい。
ラフランス
https://globalfruit.co.jp/fruits/e-pear-la-france/
ルレクチェ
※左から5kg入り箱内、2.5kg入り箱内、1.3kg入り箱内のイメージです。
※左から5kg入り箱外観、2.5kg入り箱外観、1.3kg入り箱外観のイメージです。
西洋梨シーズンの中で一番最初に流通する品種です。旬の時季の短い品種ですが、弊社では旬の地域から入荷するため9月の約1か月間の取り扱いとなります。
また食味としてはラフランスでも特有のざらざらとした食感は無く、上品な甘味が特徴です。
■タンパク質を分解
タンパク質を分解する酵素が含まれていますので、パイナップルと同様で肉料理のお共におすすめです。
2015年
| 内容量 | 5kg、2kg | ||
|---|---|---|---|
| サイズ | 14玉サイズ(M) | ||
| 産地 | 北海道、岩手県、山形県、長野県 (入荷時期により異なります) | ||
| 等級 | – | ||
| 品種 | オーロラ | ||
| 入荷頻度 | 週1～2回 | ||
| 糖度 | 14.8度 (2015年測定) | ||
| 取扱い時期 | 9月 | ||
| 梱包状態 | 5kg入り： 入荷用の箱 2kg入り： 無地箱 |
||
| 箱の大きさ | 商品名 | 縦×横×高さ[cm] | 配送料サイズ |
| オーロラ 5kg | 34×47.5×11.5 | 100cm | |
| オーロラ 2kg | 25×34×12.5 | 80cm | |
| 配送料 | 上記 “配送料サイズ” をご確認の上、こちらのページをご参照下さい。 | ||
| 配送方法 | ヤマト運輸。冷蔵便。 | ||
・産地は長野県、山形県、北海道、青森県、岩手県のいずれかとなります。
・1箱の重量はあくまで目安となります。重量が前後することもございますので予めご了承ください。
ビニール袋等にいれて冷暗所や冷蔵庫の野菜室で保管して下さい。完熟のものはなるべくお早目にお召し上がり下さい。
こちらは、商品をご購入いただいた会員の方を対象に弊社が行ったアンケートのご回答です。
50代 女性 – 2022年9月
食べ頃の状態で、きちんと梱包され、傷みなく届きました。北海道に生鮮食品を送ると、時々、熟しすぎたり、中身が傷んだりした状態で届くことがありますが、貴社の場合は、繊細な桃や洋梨を丁寧に送ってくださるので、安心して注文することができます。今回は両親と友人家族に送りましたが、どちらかも、みずみずしくてたいへん美味しいと大喜びでした。ありがとうございます。
40代 女性 – 2022年9月
食べ頃が届きどれも美味しいかったです。梱包状態も丁寧にしてあり、クール便で届きました。ありがとうございました。
30代 男性 – 2020年10月
果肉はしっかりして、瑞々しい、食感は噛むと吸い込まれるような程度な固さと柔らかさ。甘さも後に残らないような上品な甘さで、香りも芳醇でした。いつも取り扱う果物のクオリティーは高いので、今回も購入です。果物のしおりは知らないことばかりなので、勉強になります。これからも同封を希望します。
上記含めたすべてのお客様の声は、こちら。
